Описание
Новый флагман производителя дрожжей Hambleton Bard. Новинка 2019 года — спиртовые турбо-дрожжи DoubleDragon: улучшенная рецептура, стабильное качество, непревзойденный результат.
Особенности дрожжей DoubleDragon Fruit Turbo:
- идеальны для приготовления браги из любого фруктового сырья, в том числе соков и жмыха, подходят для кальвадоса, граппы, чачи, коньяка
- наличие в составе всех необходимых ферментов для переработки фруктового сока в сахара и качественного, полноценного сбраживания
- высокая передача вкуса и аромата исходного сырья
- британское качество и гарантия результата
- увеличенный вес дрожжей по сравнению с аналогом от того же производителя — Даблснейк Fruit Turbo
Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, витамины и микроэлементы.
Инструкция
Поместите 25 литров фруктового сырья температурой 30°С в ферментер объёмом 30–33 литра.
Засыпьте содержимое пакетика с дрожжами и размешайте.
Поставьте бродить при комнатной температуре 20–28°С, в идеале 25°С.
Максимально допустимая температура работы дрожжей 35°С.
Содержание алкоголя в браге: за 4–6 дней эти дрожжи дадут браге до 14–17% спирта в зависимости от количества сахара в сырье.
Общие рекомендации
Полезные советы при использовании турбо-дрожжей DoubleDragon:
- Используйте только очищенную воду (бутилированную или из фильтра).
- Для максимального содержания алкоголя и лучшего качества в рецептах содержащих сахар лучше использовать декстрозу.
- Следите за температурой браги во время брожения, избегайте перепадов температур. При сбраживании большого количества сахара не давайте жидкости внутри ферментера нагреваться выше 32—35°С, используйте средства охлаждения.
- Воспользуйтесь гидрозатвором для выхода углекислого газа и предотвращения попадания воздуха внутрь, если это не противоречит инструкции.
Отзывы
Отзывов пока нет.